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Diplomado en Psico-Nutrición
¡NUEVO DIPLOMADO!
PRÓXIMAMENTE
Cupo Limitado
10 Módulos / 5 Meses
Duración: Dos Sábados al mes de 8:00 a 14:00 hrs.
Modalidad: Sincrónica (Clases en Vivo vía Webex/Zoom con apoyo de Plataforma Educativa para Tareas y Exámenes)
Dirigido a: Lic. en Nutrición (apertura pasantes), Médicos Generales y/o Especialistas, Lic. en Enfermería, Enfermeras Generales y profesionales del área de la Salud que cuenten con título y cédula profesional.
Justificación
La alimentación también forma parte de un proceso psicológico y cultural dentro de los comportamientos, emociones y psique humana. La importancia en el desarrollo de involucrar la salud mental en la nutrición es un componente clave para comprender los distintos factores psicológicos que conlleva la alimentación o malnutrición, los profesionales de salud deben desarrollar competencias para afrontar y prevenir comportamientos que afecten la alimentación humana proporcionando un soporte nutricional personalizado y focalizado de acuerdo a las necesidades psico nutricionales.
Objetivo General
Desarrollar competencias para aplicar técnicas y estrategias en el manejo de conductas y emociones con el fin de guiar a los pacientes a tomar decisiones asertivas en sus hábitos alimenticios obteniendo una mejor adherencia al plan de alimentación.
Objetivo Específicos
- Comprender la importancia y relación del comportamiento emocional y alimentario.
- Entender los principios de psicología relacionada con la nutrición para formar buenos hábitos alimenticios.
- Desarrollar habilidades para guiar al paciente en la toma decisiones asertivas en la conducta alimentaria.
- Identificar causas y consecuencias nutricionales relacionadas a la conducta humana.
- Diseñar todo tipo de menús apegándose a las necesidades psico nutricional desde una perspectiva multidisciplinaria.
Valor Curricular
Diplomado a nivel Posgrado/Postécnico de Tipo "C" de 12 puntos y 120 horas curriculares, acorde a criterios Nacionales de Educación Médica Continua.
Composición Académica
El diplomado es 100% en línea a través de 10 Master Class en Vivo a través de las plataformas Webex/Zoom (Se incluye Pre-Clase de Inducción a Alumnos previo al inicio), esta herramienta permitirá la perfecta interacción entre Alumnos y Profesores en tiempo Real.
Después de la Clase en Vivo, el alumno tendrá acceso a la Plataforma Educativa, donde encontrará Material Adicional, Actividades de Aprendizaje Significativo y Evaluaciones por cada Módulo.
Así también, 7 días naturales posteriores a la Clase en Vivo en la plataforma se encontrará el Video Completo de cada clase por si el alumno gusta repasar algún tema específico, visto en Clase.
Para Acreditar Satisfactoriamente el Diplomado, se requiere un puntaje mínimo de 75 puntos.
Avalado por:
EP de México (Institución de Educación Superior SEP).
Contenido académico
Módulo 1
Fundamentos de la Psicología Alimentaria
- Inicios de la psiconutrición
- La cultura alimentaria, la gastronomía e influencias sociales
- Vínculo de los alimentos y emociones
- Inteligencia emocional
- Los arquetipos de la psiconutrición
- La nutrición para la salud mental
Módulo 2
Relación de la Psicología y Nutrición
- La epidemiología de la conducta alimentaria
- La conducta alimentaria y hábitos en niños, adolescentes y adultos
- Tipos de hambre y apetito
- La ansiedad y comedores compulsivos
- El placer físico y mental de comer
- Técnicas para cambios en la hábitos y conductas alimentarias
Módulo 3
Comportamiento Alimenticio y Conductas derivadas a la Mal Nutrición
- Historia de TCA en México y la salud mental
- La imagen corporal, estructura de autoestima y autoconfianza
- Factores de personalidad y sociocultural que alteran salud mental
- Relación de la comida con la el físico
- Estereotipo de delgadez y mito de la belleza
- Concepto de trastorno alimenticio o psicopatología alimentaria (DSM-5)
- Anorexia nerviosa y bulimia nerviosa
- Trastorno por atracón y trastorno por restricción de la ingesta
- Pregorexia, vigorexia, fatorexia, permarexia, ebriorexia y ortorexia
- Pica, diabulimia, hiperfagia y síndrome de comedor selectivo
Módulo 4
Competencias en el Manejo y Control Emocional en Paciente
- La consulta y orientación psico nutricional
- Concepto de cuerpo, mente y alimentación
- Neurolingüística y comunicación asertiva
- Herramientas en la terapia – cognitiva conductual en la atención del paciente
- Taller para el manejo de las emociones y estrés
- Ejercicios y herramientas gestálticas aplicadas
- Técnicas de trabajo para la atención de los trastornos de la conducta alimentaria
- Relevancia de la actividad física y la salud mental
Módulo 5
Metabolismo Energético relacionado a los Trastornos Alimenticios
- La saciedad y el mantenimiento de balance energético
- Factores de riesgo de los TCA
- Alteraciones metabólicas de los TCA:
- Balance energético
- Relación del hambre, la saciedad y neuropéptidos
- Insulina y glucosa
- Eje hipotalámico – hipófisis – adrenal (HHA)
- Alteración en el factor de crecimiento insulínico tipo 1 (IGF-1)
- Hormonas sexuales y función ovárica
- Alteraciones sistemáticas
- Plan nutricional de acuerdo a la personalidad y conducta alimentaria
Módulo 6
Síndrome Metabólico y Diabetes
- Generalidades de síndrome metabólico
- Síndrome metabólico y la relación con diabetes tipo II
- Aspectos generales de diabetes y diagnóstico clínico
- Complicaciones microvasculares y macrovasculares de la diabetes
- Manejo nutricional del síndrome metabólico
- Evaluación conductual en el tratamiento de enfermades metabólicas
- Comportamiento alimentario en pacientes con diabetes y síndrome metabólico
- Prevención y programas de modificación de estilo vida
Módulo 7
Trastornos Psicológicos asociados a las Obesidad y Comorbilidades
- La obesidad y su clasificación
- Factores psicológicos relacionados a la obesidad
- Aspectos comportamentales
- Conducta automática
- Adicción a la comida
- Síndrome del comedor nocturno
- Aspectos clínicos patológicos
- Aspectos cognitivos
- Aspectos neuropsicológicos
- Comorbilidad entre los trastornos de la conducta alimentaria y los de la personalidad
Módulo 8
Tratamientos Interdisciplinarios
- La importancia de la intervención en equipo multidisciplinario
- Los diferentes ámbitos de trabajo y sus funciones
- Diagnóstico y seguimiento multidisciplinario
- Conciencia de la enfermedad y motivación de la persona afectada
- Técnicas e instrumentos de evaluación
- Evaluación de la imagen corporal de Gardner
- Cuestionarios de actitudes hacia la figura corporal y frente al cambio
- Tamizaje nutricional y cuestionarios de conductas alimentarias de riesgo
- Evaluación del estado nutricio (el ABCD de la nutrición)
- Educación nutricional y manejo psicológico
Módulo 9
Aplicación Psicológica y Dietética en la práctica Clínica y Hospitalaria
- La psicología y la nutrición clínica
- Visión general y trabajo multidisciplinario clínico
- El ingreso a un centro hospitalario especializado
- Criterios y factores para ingreso hospitalario
- Evaluación clínica
- Estrés y trastornos de adaptación al entorno
- Características de los diferentes tipos de dietas
- Tratamiento dietético de principales grupos de TCA y comorbilidades
- Características organolépticas de diferentes tipos de dietas
- Recomendaciones dietéticas y vigilancia alimentaria
- Administración y gestión en los servicios de alimentos hospitalarios
Módulo 10
Nuevas Tendencias Psico-Nutricionales y Coaching
- Modelos de intervención en la psico nutrición
- Sistema de educación tradicional en salud vs coaching en salud
- Coach psiconutricional
- El interés por una alimentación saludable
- La motivación y la inteligencia emocional
- Mantenimiento y obtención de resultados
- La descodificación biológica
- Mind Full Eating
- Diferentes tipos de hambre
- Estrategias y errores comunes en su aplicación
